Cuando el mosto es un buen negocio

En medio de la crisis económica internacional y cuando muchos consideran todo un riesgo, y otros una verdadera locura invertir en nuestro país, una empresa demuestra que las excepciones a la regla a veces funcionan. En esta nota Marcelo Centre, Gerente de Producción de KINETA S.A., detalla las claves de un buen negocio.

1- ¿Por qué decidieron apostar al negocio del mosto?
Los accionistas de la empresa son extranjeros y consideran al negocio del Mosto como un complemento de sus actividades, que es básicamente la producción de jugo de frutas.

2- ¿Hace cuánto que instalaron la concentradora?
La planta como concentradora de mosto funciona desde el año 1997 aproximadamente. Sin embargo KINETA se ha hecho cargo de operar la planta recién en junio de este año.

3- ¿Cuál es el volumen con el que trabajan?
Un año normal esta planta debería producir algo así como 5000 TN con las instalaciones actuales. Sin embargo lo iremos incrementando paulatinamen- te.

4- ¿Cuáles son los resultados que han obtenido hasta el momento?
Los objetivos puestos para este año han sido ampliamente alcanzados.
Como Gerente de Producción de la empresa (abastecimiento a despacho) además de ser miembro del comité Gerencial de KINETA S.A. estoy muy satisfecho por los resultados obtenidos.
Este año para nosotros ha sido especialmente desafiante. Un año de poner en marcha nuevamente una planta que se encontraba hace 4 años parada y sin personal. Hemos destinado la mayor parte del tiempo a ajustar maquinarias específicas, procesos (de producción y logística en general) y esencialmente seleccionar y capacitar al recurso humano.
   
   
Tanques para la distribución del mosto
  
Vista parcial del tablero de mando de una máquina concentradora

5- ¿Cuáles son las proyecciones que hacen para el 2010?
El 2010 es un año complicado para hacer proyecciones, sobre todo si miramos el mercado del sulfitado (muy competitivo en relación con los precios del vino) y los precios internacionales del Concentrado. De todas maneras nuestra apuesta es comenzar a ser un jugador serio del mercado con proyección de crecimiento para los próximos  cinco años. Crecimiento que esperamos se de a nivel productivo y enfocado al desarrollo de nuevos mercados.

6- ¿Cuáles son los mercados a los que apuntan?
Actualmente EEUU y Ucrania. El año próximo además de los mencionados, pensamos llegar a Canadá y también a Japón.

7- ¿Elaboran algún producto descomoditizado? (kosher, orgánico, varietal, etc.)
Estamos actualmente evaluando comenzar a producir para el próximo año algún producto diferenciado. Todos sabemos que allí se puede agregar valor y jugar con otras variables no sólo con la calidad y el precio.

Para más información: Amalia Suárez asuarez@mostoargentino.org o  (0261) 156249724 de lunes a viernes de 8:30 a 12:30.

       
   
     
     
     
   
       
   
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